蒸蛋糕的做法,蒸蛋糕怎么做,蒸蛋糕的做法,蒸蛋糕多长时间能熟,蒸蛋糕怎么做的蓬松好吃呢,蒸蛋糕怎么做不塌陷

主料:
鸡蛋，2个，色拉油，15g，盐，1g

辅料:
牛奶，85g，低筋面粉，85g，细糖，45g

1.将鸡蛋蛋清和蛋黄分开备用：

2.牛奶加热至80度，关火；

3.加入色拉油，搅拌均匀；

4.筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；

5.加入蛋黄，搅拌均匀；

6.蛋清分次加入细糖，打发至硬性发泡；

7.和蛋黄部分混合搅拌；

8.装入模具，盖上保鲜膜；

9.放入蒸箱，糕点模式蒸26min；

小贴士：
蒸好后，冷藏2h后食用；

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